お料理創作料理から居酒屋定番メニューまでございます!!

RECOMMEND~CHILL自慢の創作料理

人気№1 特製なんこつ入りつくねハンバーグ

750

本厚木の居酒屋「旨み酒場CHILL」。つくねハンバーグは女性からも絶大な支持を頂いている、人気メニューです。ふわふわのハンバーグと、コリコリとしたつくねの食感が絶妙です。特製ソースと絡めてお召し上がり下さい。

1.玉ねぎを炒める
玉ねぎを飴色になるまで炒めていきます。
2.決め手の豆腐を入れる
ふわふわで軽い口当たりにするために、
当店では豆腐を入れております。
水分をしっかりと抜いて、
具材へ入れていきます。
3.具材・調味料を入れて混ぜる
具材同士がしっかりと混ざり合い、
粘りが出るまで混ぜていきます。
4.形を作っていく
ハンバーグの形へ、余分な空気を抜きながら作っていきます。
5.両面をじっくりと焼き上げる
しっかりと中まで火が通るように焼き上げます。
6.特製粗オースをかける
焼きあがったら鉄板へ移しキャベツを乗せ、味の決め手の特製ソースをかけて完成です。

マッシュルームの生ハム詰めガーリックオイル煮

700

マッシュルームの傘の中に、細かく切った生ハムを入れております。ワインのおつまみにもピッタリの一品です。

とれたて地野菜とクリーミーソースのバーニャカウダ

1,000

特製のバーニャカウダソースを付けて、素材の味を更に美味しくお召し上がり下さい。

ふわふわ海老マヨネーズ

750

ふわっとした海老しんじょうの天ぷらと特製のマヨネーズソースがなんとも言えない絶妙なバランスで、口の中に美味しさが広がります。

SEAFOOD~小田原直送 朝獲れ鮮魚

お刺身盛り合わせ

1,500

本日のカルパッチョ

1,100

小田原直送の新鮮な海の幸をシェフ自ら厳選。その日しか味わえない旬の魚を使用した美味しい刺身を是非お楽しみください!

直送にできる秘密とは?GO

OTHER~その他のおすすめ料理

燻製盛合せ

850

※内容が異なる場合がございます。